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查看: 2534|回复: 4

[情调西餐] 洋葱培根烩意粉[5P]

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发表于 2010-6-18 20:02:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
  烹制材料
  (两人份)
  材料:意粉(两把)、洋葱(半颗)、培根(适量)、鸡蛋(三颗)
  调料:盐(1汤匙)、黑胡椒(适量)、芝士粉(适量)

    1 煮滚半煲水,下些许盐,待水煮沸后把意粉放进锅内,煮8分钟。

 2 将洋葱切成碎末,培根切成丁。

 3 取一个大碗,将三颗鸡蛋打散成蛋液,用些许黑胡椒以及芝士粉调味。

4 烧热油锅,待油温升至6成热时将洋葱末爆香,并下培根翻炒均匀,下盐调味。

 5 炒好的意粉用大碗盛起,将调了味的蛋液倒入意粉中,迅速搅拌均匀,用芝士粉调味后,即可上桌食用。

    私人醒:
  1.煮意粉的锅最好是高身锅,方便将意粉丢进锅内煮熟。
  2.意粉煮至6分钟时,可捞起一根试试软硬程度,再决定继续煮多久。
  3.煮意粉的水不要急着倒掉,炒意粉的时候若太干,可以适量加些意粉水。
发表于 2010-10-6 11:53:18 | 显示全部楼层
好不好吃不知道,但样子不太好看
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发表于 2010-12-3 11:51:50 | 显示全部楼层
支持楼主!
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发表于 2010-12-25 04:49:38 | 显示全部楼层
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发表于 2011-3-2 22:38:17 | 显示全部楼层
流口水了
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