[韩国][纪录][大鱼奇谭][蓝光720版BD-RMVB/2.21G][粤语中字][世界鱼饮食文化]

夜来香

一部很有趣的韩国纪录片，制作水准比较高，很多镜头与《野性中国》《人类星球》中似曾相识。手法与《舌尖上的中国》很类似，富有生活情趣。
内容主要涉及到世界各地的鱼类捕捞和鱼饮食文化。从非洲原始部落捕捞鲶鱼、查干湖冬捕、北欧的鲱鱼及鳕鱼捕捞到澳大利亚的金枪鱼（稳重粤语配音中的吞拿鱼）养殖业、地中海的金枪鱼捕捞业均有所涉及。
而鱼饮食文化部分，可能是因为制作者是韩国人，从韩国特有的饮食文化角度来看待，从世界各地发掘了众多发酵鱼类食物（韩国有非常有特色的发酵鳐鱼）。有日本传统的鳅寿司、鲋寿司，柬埔寨的发酵鱼酱，湄公河流域的的米饭腌制鱼类，中国侗族地区传统的腌鱼，北欧的传统的臭鲱鱼。其实也就和中国传统的臭豆腐一回事儿，都是长期的生活中形成的独特饮食文化，大家大可不必带着有色眼镜来看。
片子最后还讲到了中世纪的欧洲鱼类饮食和宗教的关系。希望能够给大家带来一些有意思的收获。
《大魚奇譚》是首個完全講述人類與魚之間的紀錄片，由韓國KBS拆巨資製作，遠赴澳洲、意大利、阿拉斯加及中國等地拍攝。內容闡述魚與人類之間超過10萬年，互相依賴又互相競爭的奇妙生存關係。由不同地方的食魚文化、製作及處理，以至不同國家的人和魚之間的歷史故事等等都詳細紀錄。另外，這紀錄片的大自然部分全以超高清攝製，是一級紀錄片的重量級製作。
◎影片截图




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